塩分を控えたいけど、味気ない料理はイヤ…
そんな悩みを持っていませんか。
この記事では、
をご紹介します。
「無塩ドットコム」が厳選した商品を中心に選び方のコツも解説。
今日からできる「おいしく健康的な食生活」を始めましょう。
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無塩調味料の選び方｜失敗しない3つのポイント
無塩調味料は、選び方を間違えると
- 味が薄い
- 続かない
と感じてしまいます。
ここでは、初心者でも失敗しない3つのポイントを紹介します。
① 目的に合わせて選ぶ（料理・健康・ダイエット）
同じ無塩でも、目的によって選ぶべき商品は違います。
- 料理重視：しょうゆ・だしなど、風味のあるタイプを選ぶ
- 健康重視：塩分ゼロ＆無添加タイプをチェック
- ダイエット重視：カロリー控えめなドレッシングなどを選ぶ
目的を明確にすると、長く続けやすくなります。
② 原材料・添加物をチェックする
「無塩」と書かれていても、化学調味料や人工甘味料が多く入っている場合があります。
購入前に成分表を確認し、自然素材を使ったものを選びましょう。
無塩ドットコムでは、無添加・天然素材中心の商品を多数扱っており安心です。
③ 味のバランスと風味を重視する
塩分を抜くと物足りなくなりがちですが、旨味や香りで補うと満足度が上がります。
昆布・かつお・野菜だしなど、素材の味を活かした調味料を選びましょう。
香り系スパイスやレモン汁をプラスすると、さらにおいしくなります。
【無塩ドットコム厳選】おすすめ無塩調味料ランキング
無塩ドットコムで人気の無塩調味料を、
- 味
- 使いやすさ
- コスパ
で比較しました。
1. 塩分ゼロの無塩醤油「ソイゼロ 」
食塩を一切使わず醸造した、珍しいスプレー式の無塩醤油です。
たっぷり含まれた天然アミノ酸が健康や美容に良く、毎日の減塩食の調味料としておすすめです。
この醤油を振りかけるだけで、醤油本来の旨味と風味が口いっぱいに広がります。
１本で800プッシュ使えます。
＞＞ソイゼロ
2. 無塩だしパウダー「 国産 塩ぬき屋 鰹粉（かつおこ）」
国産の鰹節100％をパウダーにした鰹粉。
鰹の栄養が丸ごと摂取できます。
粉末だから手軽に料理にふりかけるだけで、コクのある風味豊かな旨みがしっかりとれます。
3. 無塩味噌「無塩味噌風調味料」
塩分ゼロの無塩味噌。
無塩味噌だけでは味気ないので、無塩ドットコムの公式ページでは減塩味噌と混ぜて使うことを推奨しています。
混ぜることで大豆本来の旨みが出て、コクのある超減塩味噌汁になります。
＞＞無塩味噌風調味料
4. 無塩ドレッシング「塩ぬき屋 食塩不使用 ドレッシング」
塩ぬき屋は、無塩ドットコムが食塩を使わない食品を開発しているブランドです。
化学調味料・保存料を一切使用していない無添加ドレッシング。
完熟トマトをたっぷり使った、健康維持に欠かせないリコピンが豊富に含まれた健康ドレッシングです。
5. 無塩スパイスミックス「黒胡椒にんにく唐辛子 」
黒胡椒と唐辛子をミックスし、さらににんにくを合わせた無塩調味料。
黒胡椒とにんにくの香ばしい味わいが口の中いっぱいに広がり、お料理の味を美味しく引き立てます。
カレーや焼き鳥、野菜炒めなど、様々な料理に。
無塩調味料を上手に取り入れるコツ
無塩調味料は、無理せず続けることが大切です。
次の3つのコツ
- 少しずつ置き換える
- 素材の味を引き出す調理法を意識する
- 家族にも無理なく続けられる工夫を
を意識すれば、自然と生活に溶け込みます。
少しずつ置き換える
いきなり全ての調味料を無塩に変えると、味に違和感を覚えやすいです。
まずは1品、1食から始めましょう。
- しょうゆだけ
- ドレッシングだけ
と段階的に進めると長続きします。
ハルまずは無塩ではなく減塩から徐々に始めるというのも無理なくできます。減塩調味料に関しての詳しい記事は、こちらをご覧ください。
素材の味を引き出す調理法を意識する
- 焼く
- 蒸す
- 煮る
など、旨味を閉じ込める調理法を選びましょう。
香ばしさや出汁の風味を活かすと、塩分なしでも満足感があります。
家族にも無理なく続けられる工夫を
家族が「味が薄い」と感じないよう、スパイスやレモン汁で香りと酸味を足すのがおすすめです。
見た目も彩りを意識すると、食卓が楽しくなります。
まとめ
無塩調味料は「味気ない」ものではありません。
素材の旨味を活かせば、むしろ新しいおいしさに出会えます。
特に無塩ドットコムには、健康志向の方が満足できる無塩調味料が豊富です。
初めてで不安な方は、無塩ではなく減塩調味料から試してみてはいかがでしょうか。
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